|
Đã NC thành công PP cô sấy thùng quay để cô sấy nước mắm từ dạng nước thành bột nước mắm hoà tan có độ khô theo ý muốn, dễ bao gói và bảo quản, có thể dùng để ăn trực tiếp, dùng phối chế làm thức ăn khô hoặc hoàn nguyên thành nước mắm có vị ngọt đậm. Hàm lượng axit amin bị tổn thất ít, chất lượng nói chung tốt hơn hoặc bằng nước mắm cô hiện có cho quân đội
|
