Nghiên cứu các phương pháp phát hiện nhanh hàng giả
/ Phan Quốc Đống, DS (chủ nhiệm đề tài)
- H. :
Cục quản lý chất lượng hàng hóa và đo lường
, 1993.
- 47 tr.
Đã xây dựng được phương pháp phát hiện nhanh, đơn giản, rẻ tiền và không dùng máy móc phức tạp, không dùng phương pháp cảm quan mùi vị của các mặt hàng: rượu chanh giả, xi măng giả; nước khoáng Kim Bôi giả; phẩm xanh lơ Indigocarmin giả
