Nghiên cứu - sản xuất và ứng dụng Bromelin / Nguyễn Đình Huyên, (chủ nhiệm đề tài) , Hà ái Quốc; Lâm Thị Kim Châu; Lê Thị Thanh Mai. - Thành phố Hồ Chí Minh : Trường ĐH Tổng hợp TP HCM , 1994. - 63

   Nghiên cứu cấu tạo hóa học, tính chất vật lý và các hoạt tính của Bromelin. Thu nhận bằng kết tủa, bằng phương pháp hấp thụ Bromelin và tinh sạch chế phẩm Bromelin. Thủy giải protein cá bằng chế phẩm Bromelin

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao