Sản xuất thử nghiệm, nâng cấp chất lượng rượu cẩm đặc sản của tỉnh Hòa Bình
/ Lê Ngọc Đĩnh, (chủ nhiệm đề tài)
, Đặng Thị Chuyên; Kiều Thị Vân.
- Hòa Bình :
Trạm điều dưỡng lâm nghiệp, Hòa Bình
, 1995.
- 8
Xây dựng được phương pháp sản xuất rượu cẩm phù hợp với thị trường của tỉnh. Các chỉ tiêu sinh hóa ở gạo cẩm và mẫu rượu nếp cẩm có giá trị tốt về dinh dưỡng và sức khỏe con người. Kết hợp với chăn nuôi, trồng trọt tạo ra quy trình khép kín trong sản xuất hàng hóa
