Nghiên cưú quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm phụ chăn nuôi ở các xí nghiệp giết mổ (lông, máu, xương, móng...) thành các loại thức ăn bổ sung cho gia súc, gia cầm / Lê Văn Liễn, PGS.PTS (chủ nhiệm đề tài) - Hà Nội : Viện chăn nuôi , 1995. - 39tr.

   Sơ đồ quy trình kỹ thuật: sản xuất bột từ lông, sừng, móng vật nuôi làm thức ăn gia súc, gia cầm; chế biến bột từ máu gia súc giết mổ làm thức ăn chăn nuôi, sản xuất bột xương; sản xuất vị phở. Các kết quả đạt được và số liệu thử nghiệm chất lượng của các sản phẩm trên

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao