Nghiên cứu tổng hợp hương liệu từ nguồn thảo mộc / Nguyễn Hữu Dục, KS (chủ nhiệm đề tài) , Phạm Hà Thành; Nguyễn Phi Sơn. - H. : Viện KTKTế Thuốc lá , 1994. - 10 tr.

   Nghiên cứu tài liệu về các sáng chế hương liệu cho công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là hương liệu cho thuốc lá, tìm công thức pha chế thích hợp cho thuốc lá Việt Nam. Tiến hành tổng hợp hóa học một số đơn hương mang mùi thơm đặc trưng của các hoa quả có thể thay thế dần một số hương nhập ngoại. Tiến hành phối chế mẫu hương mới trên các cơ sở sản xuất đạt hiệu quả cao

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao