Một số giải pháp nhằm nâng cao giá trị sản phẩm mực đen của ngư dân quận Thanh Khuê
/ Mai Anh Suý, CN (chủ nhiệm đề tài)
, Đặng Ngọc Thuý, CN; Lê Tiến Dũng, KS; Lê Hữu Diên, KS; Đỗ Nguyên Ngọc, CN.
- Đà Nẵng :
UBND Đà Nẵng
, 2004.
- 49 tr.
Xác định các nguyên nhân chủ yếu ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm mực đen. Xây dựng một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng và giá trị thương mại của sản phẩm mực đen. Đề xuất một số chính sách nhằm nâng cao năng lực đánh bắt, hiệu quả của quá trình sơ chế và tiêu thụ sản phẩm Mực đen của ngư dân Quận Thanh Khuê
