|
Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Xây dựng chương trình điều khiển hệ tự động kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ, ẩm độ và thành phần không khí trong bảo quản rau quả tươi
/ Trần Hồng Thao, ThS (chủ nhiệm đề tài)
, Nguyễn Đình Lục, TS; Nguyễn Tấn Anh Dũng, KS; Trần Xuân Hưng, KS; Phạm Thị Nhớ, KS.
- Hà Nội :
Viện Cơ điện NN và CN sau Thu hoạch
, 2003.
- 46 tr.
|
|
Tổng quan về vấn đề bảo quản rau quả hiện nay; Nghiên cứu thiết kế, chế tạo thiết bị điều khiển tự động kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và thành phần không khí trong kho bảo quản quả: mận, vải, cam... quy mô vừa và nhỏ
|
