Xác định và so sánh mức đường huyết sau ăn bánh trung thu sử dụng đường isomalt và bánh trung thu truyền thống sử dụng đường saccarose ở người bình thường / Nguyễn Thị LâmPhạm Thị Thu Hương, TSThS (chủ nhiệm đề tài) , Phùng Thị Liên, ThS; Nghiêm Nguyệt Thu, TS; Nguyễn Trọng Hưng, BS. - Hà Nội : Viện Dinh Dưỡng , 2005. - 20 tr.

   Xác định chỉ số đường huyết của bánh trung thu có sử dụng Isomalt. So sánh mức đường huyết sau ăn bánh trung thu có sử dụng đường isomalt và bánh trung thu truyền thống có sử dụng đường saccarose và glucose

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao