Khảo sát sự ô nhiễm coliforms, E.coli, S.aureus trong kem, sữa tươi, bánh ngọt tại cửa hàng bán lẻ trên bốn quận của Hà Nội năm 2004 / Nguyễn Lan Phương, BS (chủ nhiệm đề tài) , Hà Thị Anh Đào, TS; Phạm Thanh Yến, BS; Bùi Mai Hương, BS; và những người khác. - Hà Nội : Viện Dinh dưỡng , 2004. - 26 tr.

   Xác định mức độ ô nhiễm Colirorms, E.coli, S.aureus trong kem, sữa tươi, bánh ngọt tại một số cửa hàng bán lẻ trên địa bàn 4 quận của Hà Nội. Nêu một số yếu tố ảnh hưởng đến nguyên nhân gây ô nhiễm thực phẩm bán lẻ trên đường phố. Đưa ra các kết quả kiểm tra mẫu khảo sát kem, sữa tươi, bánh ngọt tại 4 quận của Hà Nội: quận Cầu Giấy, quận Thanh Xuân, quận Hai Bà Trưng và quận Ba Đình

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao