|
Nghiên cứu xây dựng hệ thống tự động hoá tối ưu cho công nghệ chế biến và bảo quản nông sản
/ Nguyễn Xuân Quỳnh, GS, TSKH (chủ nhiệm đề tài)
, Nguyễn Thế Truyện, TS; Nguyễn Công Hiệu, KS; Luyện Tuấn Anh, KS.
- Hà Nội :
Viện NC Điện tử, Tin học, Tự động hoá
, 2005.
- 137 tr.
|
|
Khảo sát thực trạng thiết bị và công nghệ chế biến chè ở Việt Nam. Xây dựng qui trình công nghệ chế biến chè đen theo 2 phương pháp CTC và OTD. Xây dựng mô hình tổng thể hệ thống tự động hoá tối ưu quá trình chế biến và bảo quản chè theo 2 phương pháp trên. Thiết kế, chế tạo và hoàn thiện phần cứng, phần mềm các thiết bị: tủ điều khiển trung tâm, tủ điều khiển héo chè, tủ điều khiển lên men và sấy. Thiết kế chế tạo 2 bộ đo các thông số môi trường cho các kho bảo quản chè. Xây dựng các chương trình phần mềm quản lý và điều khiển hệ thống. Xây dựng bài toán thử nghiệm và thử nghiệm trong phòng thí nghiệm để hiệu chỉnh hệ thống trước khi đưa đi thử nghiệm thực tế. Xây dựng phương án thử nghiệm công nghiệp hệ thống tại công ty chè Long Phú
|
