Nghiên cứu đề xuất biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với loại hình dịch vụ thức ăn đường phố / Nguyễn Xuân Thước, BSCKI (chủ nhiệm đề tài) , Trần Văn Nhật, BSCKII; Trương Quốc Khanh, KS. - Đà Nẵng : Trung tâm Y tế dự phòng Đà Nẵng , 2005. - 68 tr. + PL

   Đánh giá thực trạng các loại hình thức ăn đường phố (TAĐP), chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế. Giới thiệu kết quả về kiến thức-thái độ-lòng tin và thực hành, kết quả nghiên cứu về xây dựng giải pháp, các hoạt động, biện pháp kiểm soát TAĐP đã triển khai, tình hình bệnh truyền nhiễm liên quan, về ngộ độc thực phẩm và nguyên nhân rút ra từ thực trạng. Đề xuất các giải pháp bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao