Nghiên cứu qui trình công nghệ khai thác các hoạt chất sinh học từ côn trùng và động vật biển để sản xuất thực phẩm chức năng tăng cường thể lực cho vận động viên / Lê Quý Phượng, PGS,TS (chủ nhiệm đề tài) , Nguyễn Huy Nam, ThS; Lê Văn Ty, TS; Võ Thị Ninh, CN; và những người khác. - Hà Nội : Viện Khoa học TDTT , 2007. - 96 tr. + PL.

   Giới thiệu kết quả nghiên cứu phân tích điều tra hoạt chất sinh học trong các đối tượng nguyên liệu cá cơm, cá chìa vôi, hàu và kiến, mối; Kết quả nghiên cứu về qui trình tạo bột nguyên liệu cho chế phẩm phunamine, Thienamix, Nacamix; kết quả nghiên cứu về qui trình tạo viên tăng lực Phunamine. Đánh giá tác dụng về sức bền trên vận động viên và đánh giá tác dụng nâng cao trí nhớ, phản xạ thần kinh, cơ bắp trên vận động viên

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao