Xác định thành phần dinh dưỡng một số loại thức ăn truyền thống cho các vùng miền khác nhau tại Hà Nội / Hà Thị Anh Đào, PGS,TS (chủ nhiệm đề tài) , Lê Hồng Dũng, DS,ThS; Nguyễn Thuý Dung, KTV; Đào Tố Quyên, DS,ThS. - Hà Nội : Viện Dinh dưỡng Quốc gia , 2007. - 40tr

   Giới thiệu thành phần dinh dưỡng của các thức ăn truyền thống.Phân loại thức ăn theo đặc điểm thành phần và giá trị dinh dưỡng

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao