|
Nghiên cứu thực trạng chăn nuôi và chế biến các sản phẩm từ cá sấu, đà điểu và đề xuất mô hình khai thác tối ưu nguồn cá sấu và đà điểu trong nước
/ Nguyễn Hữu Cung, KS (chủ nhiệm đề tài)
, Ngô Đại Quang, PGS,TS; Trần Văn Hà, KS; Lưu Hữu Thục, TS; và những người khác.
- Hà Nội :
Viện NC Da-Giày
, 2008.
- 75 tr.
|
|
Giới thiệu tình hình nuôi, giết mổ, chế biến, kinh doanh cá sấu và đà điểu trên thế giới và ở Việt Nam. Đề xuất định hướng phát triển gây nuôi, chế biến và tiêu thụ sản phẩm cá sấu, đà điểu. Xây dựng mô hình khai thác tối ưu nguồn cá sấu và đà điểu trong nước
|
