|
Bảo tồn và lưư giữ nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm
/ Vũ Nguyên Thành, PGS,TS (chủ nhiệm đề tài)
, Nguyễn Thuý Hường, ThS; Nguyễn La Anh, TS; Nguyễn Thị Hương Giang, ThS; Và những người khác.
- Hà Nội :
Viện Công nghệ Thực phẩm
, 2008.
- 75tr
|
|
Giới thiệu kết quả nghiên cứu điều tra khảo sát thu thập nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm, bảo tồn, lưu giữ, đánh giá nguồn gen và xây dựng cơ sở dữ liệu chủng giống
|
