Nghiên cứu công nghệ khai thác đồng thời các hợp chất thơm và axit chikimic từ quả hồi Việt Nam ứng dụng cho công nghiệp thực phẩm và dược phẩm / Bùi Thị Bích Ngọc, ThS (chủ nhiệm đề tài) , Bùi Quang Thuật, TS; Lý Ngọc Trâm, TS; Nguyễn Trung Hiếu, ThS; Và những người khác. - Hà Nội : Viện Công nghệ Thực phẩm , 2008. - 59tr

   Giới thiệu kết quả lựa chọn phương pháp khai thác đồng thời tinh dầu hồi và axit shikimic từ quả hồi Việt Nam. Xác định các điều kiện công nghệ thích hợp cho quá trình trích ly đồng thời tinh dầu hồi và axit shikimic (PP2). Xác định các điều kiện công nghệ thích hợp cho quá trình chưng cất và trích ly tinh dầu hồi và axit shikimic (PP3). So sánh hiệu quả khai thác đồng thời tinh dầu hồi và axit shikimic giữa hai phương pháp PP2 và PP3. Lựa chọn phương pháp tinh chế tinh dầu hồi và axit shikimic

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao