Nghiên cứu công nghiệp tổng hợp tinh bột photphat hóa ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm / Vũ Văn Hà, ThS (chủ nhiệm đề tài) , Hà Văn Vợi, KS; Nguyễn Hoài Vân, ThS; Văn Thị Lan, ThS; và những người khác. - Hà Nội : Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam , 2009. - 60tr

   Giới thiệu ảnh hưởng của các điều kiện phản ứng đến độ thế của sản phẩm và hiệu suất phản ứng, kết quả chụp phổ hồng ngoại. Giới thiệu kết quả khảo sát một số tính chất của sản phẩm và kết quả xây dựng quy trình công nghệ

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao