Hướng dẫn áp dụng sản xuất sạch hơn trong các nhà máy chế biến sữa / Cao Xuân Thắng, ThS. (chủ nhiệm đề tài) , Lê Đức Mạnh, PGS.TS.; Trịnh Thanh Hà, ThS.; Nguyễn Chí Thanh, ThS. và những người khác. - Hà Nội : Viện Công nghiệp thực phẩm , 2009. - 42tr.+PL

   Giới thiệu kết quả khảo sát tình hình chế biến sữa và đánh giá cơ hội hoàn thiện quá trình sản xuất sạch để hội nhập; Trình bày kết quả lựa chọn giải pháp sản xuất sạch hơn trong các nhà máy chế biến sữa; Giới thiệu tài liệu hướng dẫn sản xuất sạch hơn.

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao