Khai thác và phát triển nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm / Vũ Nguyên Thành, PGS.TS. (chủ nhiệm đề tài) , Ngô Thanh Xuân, ThS.; Nguyễn Thanh Thuỷ, ThS.; Đào Anh Hải, CN. và những người khác. - Hà Nội : Viện Công nghiệp thực phẩm , 2009. - 97tr.

   Giới thiệu kết quả nghiên cứu tách dòng và giải trình tự gen mã hoá phyA từ Aspergillus niger; xác định số lượng copy của 3 thể biến nạp pichia pastoris được biến nạp năm 2008; xác định điều kiện lên men thu phytase tái tổ hợp; kết quả nghiên cứu quy trình thu hồi phytase quy mô phòng thí nghiệm; kết quả nghiên cứu tính mẫn cảm với enzym thuỷ phân protein trong đường tiêu hoá động vật; kết quả sản xuất sản xuất thử nghiệm và chuyển giao thử trên động vật.

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao