|
Xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm bột dinh dưỡng ngũ cốc ăn liền có bổ sung màng đổ hạt gấc và vi chất dinh dưỡng
/ Giáp Văn Hà,Nguyễn Văn Hoan, KSThS (chủ nhiệm đề tài)
, Hoàng Công Quý, KS.
- Hà Nội :
Trung tâm Thực phẩm Dinh dưỡng
, 2010.
- 46tr
|
