Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giàu axit amen và vi chất phòng chống thiếu máu cho phụ nữ có thai / Nguyễn Thị Hồng Minh, ThS. (chủ nhiệm đề tài) , Nguyễn Thị Yên Hà, KS.; Nguyễn Chung Thủy, DS.. - Hà Nội : Trung tâm thực phẩm dinh dưỡng - Viện dinh dưỡng , 2010. - 26tr.

   Tổng quan vai trò của một số chất dinh dưỡng đối với sức khỏe người mẹ và thai nhi. Trình bày kêt quả nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ; Chất lượng của sản phẩm sau sản xuất và xây dựng quy trình sản xuất.

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao