Nghiên cứu sử dụng mật hoa cây dừa để sản xuất đường và rượu cao độ / Nguyễn Thị Thủy, KS. (chủ nhiệm đề tài) , Nguyễn Quang Hào, TS.; Ngô Thị Kiều Dương, ThS.; Nguyễn Trung Phong, KS., và những người khác. - Hà Nội : Viện NC Dầu và Cây có dầu , 2010. - 45tr.

   Trình bày kết quả nghiên cứu phương pháp thu và bảo quản mật hoa dừa; Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất đường từ mật hoa dừa, sản xuất rượu cao độ từ mật hoa dừa

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao