Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ và thiết bị sản xuất chế phẩm bảo quản (chế phẩm tạo màng) dùng trong bảo quản một số rau quả tươi - Các chuyên đề (Quyển 2) / Nguyễn Duy Lâm, TS. (chủ nhiệm đề tài) , Đoàn Văn Tuấn, KS.; Trần Thị Mai, TS.; Phạm Anh Tuấn, ThS., và những người khác. - Hà Nội : Viện Cơ điện NN và Công nghệ STH , 2010.

   Tập hợp 5 chuyên đề nghiên cứu các nội dung sau: Thử nghiệm đánh giá hiệu quả bảo quản đối với quả có múi, xoài, chuối, dưa hấu, dưa chuột, cà rốt

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao