Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ và thiết bị sản xuất chế phẩm bảo quản (chế phẩm tạo màng) dùng trong bảo quản một số rau quả tươi - Các chuyên đề (Quyển 3) / Nguyễn Duy Lâm, TS. (chủ nhiệm đề tài) , Đoàn Văn Tuấn, KS.; Trần Thị Mai, TS.; Phạm Anh Tuấn, ThS., và những người khác. - Hà Nội : Viện Cơ điện NN và Công nghệ STH , 2010.

   Tập hợp 5 chuyên đề nghiên cứu các nội dung sau: Quy trình bảo quản: quả có múi bằng chế phẩm Cp-01; quả xoài bằng chế phẩm CP-03; Quả chuối bằng chế phẩm CP-04; Quả dưa hấu bằng chế phẩm CP-05; Quả dưa chuột, cà rốt bằng chế phẩm Cp-06, Cp-07

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao