Nghiên cứu quy trình công nghệ tiên tiến sản xuất sorbitol có độ sạch cao từ nguồn tinh bột sắn ứng dụng trong ngành dược, hóa mỹ phẩm và thực phẩm / Mai Ngọc Chúc, PGS.TS. (chủ nhiệm đề tài) , Vũ Thị Thu Hà, TS.; Alain Perard, TS.; Lưu Hoàng Ngọc, TS., và những người khác. - Hà Nội : Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam , 2010. - 206tr.

   Tổng quan về sorbitol. Trình bày các kết quả nghiên cứu sau: Quy trình công nghệ sản xuất glucose từ tinh bột sắn; Quy trình công nghệ sản xuất sorbitol từ glucoza theo phương pháp gián đoạn và phương pháp liên tục; So sánh và lựa chọn công nghệ sản xuất sorbitol

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao