Nghiên cứu công nghệ, thiết bị chế biến cá hồi vân và cá tầm bằng phương pháp xông khói - Bản vẽ thiết kế / Nguyễn Xuân Cương, ThS. (chủ nhiệm đề tài) , Nguyễn Văn Đoàn, TS.; Nguyễn Xuân Thủy, ThS.; Nguyễn Kiến Khương, KS., và những người khác. - Hà Nội : Viện NC Nuôi trồng thủy sản 1 , 2010.

   Tập hợp các bản vẽ thuyết minh và bản vẽ về hệ thống chế biến cá Hồi, cá Tầm dạng xông khói; các thiết bị phục vụ thu nhận, mổ và muối cá, thiết bị sấy ráo cá

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao