Nghiên cứu giải pháp công nghệ sản xuất đậu tương rau phục vụ xuất khẩu và tiêu dùng trong nước / Trịnh Khắc Quang, TS. (chủ nhiệm đề tài) , Trần Văn Lài, GS.TS; Nguyễn Khắc Anh, ThS.; Trần Thị Trường, TS., và những người khác.. - Hà Nội : Viện NC Rau quả , 2011. - 152tr.

   Trình bày kết quả nghiên cứu công nghệ sản xuất hạt giống; kỹ thuật sản xuất và tiêu chuẩn hạt giống đậu tương rau. Xây dựng quy trình chế biến một số dạng sản phẩm từ đậu tương rau. Xây dựng mô hình sản xuất và ứng dụng đồng bộ các giải pháp công nghệ và chuyển giao công nghệ cho sản xuất. Đánh giá sản phẩm thử nghiệm.

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao