Hoàn thiện công nghệ sản xuất sinh khối một số loài nấm dược liệu theo hướng sản xuất công nghiệp để tạo ra thực phẩm chức năng trong hỗ trợ điều trị viêm gan B, tiểu đường, khối u và nâng cao sức khoẻ / Nguyễn Thị Chính, PGS.TS (chủ nhiệm đề tài) , Vũ Thành Công, TS; Nguyễn Hồng Anh, CN; Bùi Thị Việt Hà, TS; và những người khác. - Hà Nội : Cty TNHH Nấm Linh Chi , 2011.

   Trình bày kết quả nghiên cứu môi trường nhân giống dịch thể và nhân giống hạt, công nghệ lên men thu sinh khối sợi đối với nấm Linh chi, nấm Vân chi, nấm Đồng tiền, nấm Hương. Xác định các nhân tố ảnh hưởng tới quá trình lên men, nhiệt độ nuôi cấy, thời gian lên men... của 4 loại nấm trên. Xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm phù hợp quy định của Bộ Y tế

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao