Nghiên cứu ứng dụng sản xuất thử nghiệm chondrotin và glucosamin từ nguyên liệu thuỷ sản
/ Trần Cảnh Đình, ThS (chủ nhiệm đề tài)
, Lê Thị Lan Oanh; Nguyễn La Anh; Võ Hoài Bắc.
- Hải Phòng :
Viện NC Hải sản
, 2010.
- 283 tr.
Tổng quan về chondrotin và glucosamin. Trình bày kết quả nghiên cứu: công nghệ sản xuất chondrotin và glucosamin bằng phương pháp hoá học và sinh học; Hoàn thiện dây chuyển công nghệ sản xuất chondrotin và glucosamin; Đánh giá mối nguy gây ô nhiễm môi trường của công nghệ sản xuất chondrotin và glucosamin
