Nghiên cứu xây dựng mô hình sản xuất và chế biến thịt heo, gà sạch cho thị trường TP.Hồ Chí Minh: / TS. Lã Văn Kính, (chủ nhiệm đề tài) - Tp.Hồ Chí Minh : Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam , 2004. - 80tr;

    Nghiên cứu các biện pháp thay thế sử dụng kháng sinh trong khẩu phần ăn cho heo (men tiêu hóa hoặc kết hợp men tiêu hóa với acid hữu cơ) và gà (chế phẩm thảo dược Digestarom). Nghiên cứu xây dựng quy trình chăn nuôi, giết mổ và phân phối thịt an toàn, hợp vệ sinh và thực nghiệm chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật trong lĩnh vực này cho Xí nghiệp Chăn nuôi heo Đồng Hiệp, Trại chăn nuôi heo Thái Mỹ, XN Chế biến Thực phẩm Nam Phong, chợ bán lẻ Phạm Văn Hai – Tân Bình và chợ Phan Văn Trị – Bình Thạnh. Xây dựng phim về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với heo và gà và biên soạn tờ bướm về kỹ thuật chăn nuôi heo gà an toàn để tuyên truyền trong cộng đồng.

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao