|
Nghiên cứu xử lý bảo quản rau quả tươi chất lượng cao phục vụ nội tiêu và xuất khẩu
/ Th.S. Nguyễn, Duy Đức, (chủ nhiệm đề tài)
- Tp.Hồ Chí Minh :
Phân viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch
, 2004.
- 161tr;
|
|
Xác định thời điểm thu hái, màu sắc, độ chín trái khi thu hoạch, cách bảo quản, xử lý nấm mốc của 05 loại trái: thanh long, chôm chôm Java, nhãn tiêu Huế, xoài cát Hoà Lộc và đậu Hoà Lan. Nghiên cứu quy trình xử lý bảo quản rau quả tươi chất lượng cao nhằm phục vụ cho họat động xuất khẩu ở mỗi địa phương. Xây dựng quy trình thực nghiệm cho một số trang trại ở Bình Thuật, Đồng Nai, Tiền Giang
|
