Nghiên cứu thiết bị, phương pháp kiểm tra nhanh vi sinh vật bằng ATP và ứng dụng trong giám sát vệ sinh thực phẩm
/ PGS.TS. Trần, Linh Thước , (chủ nhiệm đề tài)
- Tp.Hồ Chí Minh :
Đại học Khoa học Tự nhiên Tp Hồ Chí Minh
, 2003.
- 82tr;
Thiết kế và chế tạo một thiết bị đếm ánh sáng để kiểm tra nhanh vi sinh vật bằng phản ứng phát sáng cần ATP; Khảo sát các điều kiện về hoá chất để xác định ATP vi sinh vật; Thử nghiệm định lượng vi sinh vật tổng số hiện diện trên bề mặt thiết bị nhà xưởng và thực phẩm chế biến
