Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất thực nghiệm chế biến mỡ cá Basa thành dầu mỡ thực phẩm quy mô 50kg/ngày để ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và thức ăn giàu dinh dưỡng cho trẻ em / PGS.TS.. Hoàng, Đức Như (chủ nhiệm đề tài) - Tp.Hồ Chí Minh : Phân viện Công nghiệp Thực phẩm tại Tp Hồ Chí Minh , 1999. - 83tr

   Đề tài nghiên cứu hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất thực nghiệm chế biến mỡ cá Basa nhằm góp phần nâng cao chất lượng mỡ cá, tạo ra sản phẩm mới, nâng cao giá trị và tăng cao thu nhập của người nông dân

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao