|
Nghiên cứu thiết kế, chế tạo và khảo nghiệm máy sấy phấn hoa bằng phương pháp sấy lạnh
/ TS. Vũ, Kế Hoạch, (chủ nhiệm đề tài)
- Tp.Hồ Chí Minh, :
Trường Cao đẳng Kỹ thuật Cao Thắng
, 2011.
- 144tr
|
|
Nghiên cứu tổng quát về công nghệ thu hoạch phấn hoa ở cơ sở sản xuất. Nghiên cứu tiêu chuẩn kỹ thuật của phấn hoa trong nước và tiêu chuẩn xuất khẩu. Chất lượng phấn hoa sau khi sấy khô: hàm lượng nước trước khi sấy từ 25% - 40%, hàm lượng nước sau khi sấy < 10%, các chỉ tiêu về cảm quan, lý hóa, vi sinh vật. Nghiên cứu tổng quan về tình hình sấy phấn hoa, phân tích, lựa chọn thiết bị sấy phù hợp với điều kiện kinh tế kỹ thuật của Việt Nam. Nghiên cứu tính toán, thiết kế sấy phấn hoa, chế tạo và lắp ráp máy sấy lạnh phấn hoa, khảo nghiệm và hiệu chỉnh máy. Phân tích sản phẩm.
|
