Nghiên cứu sử dụng ozon trong bảo quản ngô có độ ẩm cao
/ Nguyễn Chí Hanh (chủ nhiệm đề tài)
, Đậu Ngọc Hào, Phạm Văn Hùng, Trần Mạnh Hùng.
- Hà Nội :
Viện Nghiên cứu nông nghiệp Việt Nam
, 1997.
- 5 tr.
Thử nghiệm sử dụng ozon trong bảo quản ngô và đưa ra kết luận: Sử dụng ozon 10mg/m3 không khí có tác dụng ức chế sự phát triển của nấm mốc và sự sản sinh độc tố, có tác dụng trên ngô hạt để rời tốt hơn trên ngô hạt đựng trong bao bì
