|
Nghiên cứu công nghệ chiết tách và tạo muối của axit hydroxycitric từ cây bứa lá tròn (Garcinia oblongifolia Champ.)
/ GS.TS. Đào Hùng Cường (chủ nhiệm đề tài)
, ThS. Phan Thảo Thơ, TS. Đặng Quang Vinh, ThS. Lê Thị Tuyết Anh, ThS. Phan Hiền Lương, ThS. Nguyễn Thị Thu Phương, ThS. Trần Thị Ngọc Bích, Đỗ Thị Thúy Vân.
- Đà Nẵng :
Đại học Đà Nẵng
, 2015.
- 279
|
|
Tổng quan nghiên cứu về cây bứa (Garcinia oblongifolia Champ.) và nghiên cứu về tính chất hóa học của hydroxycitric acid. Quy trình chiết tách hydroxycitric acid từ lá bứa tươi quy mô phòng thí nghiệm 50-100g/mẻ. Quy trình chiết tách hydroxycitric acid từ vỏ quả bứa khô quy mô phòng thí nghiệm 50-100g/mẻ. Xây dựng quy trình công nghệ chiết tách và tinh chế hydroxycitric acid quy mô 10kg/mẻ. Nghiên cứu phản ứng tạo muối HCCa, HCK, HCMg quy mô phòng thí nghiệm 30-50 kg/mẻ. Xây dựng và kiểm nghiệm tiêu chuẩn cơ sở và nghiên cứu độc tính cấp sản phẩm.
|
