Nghiên cứu công nghệ sản xuất ethanol từ rỉ đường bằng phương pháp cố định tế bào trong hệ thống lên men liên tục
/ ThS. Nguyễn Thu Vân (chủ nhiệm đề tài)
, TS. Đặng Hồng Ánh, TS. Nguyễn Thúy Hường, PGS.TS. Vũ Nguyên Thành, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Đinh Mỹ Hằng, ThS. Nguyễn Minh Thu, ThS. Trần Hoàng Quyên, PGS.TS. Ngô Đăng Nghĩa.
- Hà Nội :
Viện Công nghiệp Thực phẩm
, 2012.
- 117 + Phụ lục
|