Sản xuất thử nghiệm dầu mè tươi bằng phương pháp ép nguội / ThS. Bùi Thanh Bình (chủ nhiệm đề tài) , KS. Võ Bửu Lợi, KS. Trần Thị Minh Thu, KS. Nguyễn Thị Ngọc Dân. - TP Hồ Chí Minh : Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có dầu , 2017. - 47 tr. + phụ lục

   Mô tả công nghệ, sơ đồ hoặc quy trình công nghệ để triển khai dự án. Đánh giá hiện trạng công nghệ và những vấn đề cần giải quyết, hoàn thiện về công nghệ. Hoàn thiện quy trình công nghệ và thiết bị để sản xuất dầu mè tươi quy mô 100 lít sản phẩm/ngày. Tổ chức sản xuất dầu mè tươi giầu chất chống oxi hóa (sesamin và sesamolin). Đào tạo cán bộ kỹ thuật vận hành thiết bị, công nghệ. Nghiên cứu thị trường và thương mại hóa sản phẩm.

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao