Nghiên cứu nuôi trồng thử nghiệm Đông trùng hạ thảo tại 3 tỉnh Sơn La, Điện Biên, Lai Châu / TS. Phạm Văn Nhã (chủ nhiệm đề tài) , ThS. Đỗ Hải Lan, ThS. Phạm Thị Lan, PGS.TS. Dương Minh Lam, ThS. Đặng Xuân Hoàng, TS. Phạm Văn Anh, TS. Đỗ Đức Sáng, PGS.TS. Đinh Thị Kim Nhung, PGS.TS. Trương Xuân Lam, ThS. Nguyễn Chi Mai. - Sơn La : Trường Đại học Tây Bắc , 2017. - 173 tr.

   Xây dựng được 3 quy trình nuôi trồng Đông trùng hạ thảo C. militaris trên tằm dâu ở các quy mô phòng thí nghiệm, pilot và hộ gia đình Tại Sơn La, Điện Biên, Lai Châu với chủng NBRC 100741 trên nhộng tằm dâu kén vàng, nuôi trong điều kiện nhiệt độ 20-25oC, độ ẩm 80-90%, dưới áng sáng đèn trắng của đèn compact có cường độ 700-1000 lx, thời gian chiếu sáng 12 giờ. Xây dựng được bảng định chuẩn thành phần về chỉ tiêu dinh dưỡng, hoạt tính sinh học trên hệ sợi và thể quả của nấm C. militaris được nuôi ở điều kiện khác nhau, trong đó 0,46 mg/g adenosin, 10,56 mg/g cordycepin; amino acid tự do tổng số trong thể quả là 78,76 mg/g và trong hệ sợi là 153,535 mg/g; acid béo trên 70% tổng số acid béo, chủ yếu là linoleic acid. Trong 3 tỉnh được lựa chọn, hiệu quả kinh tế của nuôi Đông trùng hạ thảo C. militaris tại tỉnh Lai Châu cao hơn Điện Biên và Sơn La.

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao