|
Xây dựng mô hình trồng nghệ theo hướng GACP và phát triển vùng nguyên liệu cho sản xuất để chiết xuất curcumin từ củ nghệ làm thực phẩm chức năng và một số sản phẩm có giá trị cao từ cây nghệ tại Bắc Giang
/ TS. Dương Ngọc Tú (chủ nhiệm đề tài)
, TS. Hồ Văn Khánh, TS. Bùi Đức Trung, PGS.TS. Dương Anh Tuấn, GS.TSKH. Quách Đăng Triều, TS. Phạm Huyền, CN. Nguyễn Thị Lan Anh, KS. Nguyễn Thúy Mai, TS. Phan Thúy Hiền, ThS. Trần Thị Lan, Hà Minh Cương, CN. Dương Việt Linh, CN. Tạ Duy Anh, Phan Tiến Dĩnh.
- Hà Nội :
Viện Hóa học
, 2017.
- 81+phụ lục
|
|
Điều tra khảo sát hiện trạng, lựa chọn địa điểm để triển khai thực hiện mô hình dự án. Xây dựng mô hình trồng thử nghiệm với một số giống nghệ có năng suất và hàm lượng chất curcumin cao, quy mô 1ha. Xây dựng mô hình trồng nghệ theo hướng GACP - WHO quy mô 7ha. Xây dựng mô hình sơ chế và hệ thống thiết bị chiết curcumin quy mô 1 tấn nguyên liệu nghệ khô/mẻ (tương đương 20-25 curcumin/mẻ)
|
