Nghiên cứu thu nhận chất chiết từ cám gạo lên men và ứng dụng / ThS. Đặng Thu Hương (chủ nhiệm đề tài) - Hà nội : Viện Công nghiệp thực hẩm , 2011. - 137

   Nghiên cứu công nghệ tách chiết các hoạt chất từ cám gạo bằng phương pháp sử dụng enzyme và phương pháp lên men để sản xuất ra sản phẩm có giá trị tăng cao

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao