Sản xuất thử nghiệm đường và si-rô từ mật hoa dừa / KS. Ngô Thị Thanh Trúc (chủ nhiệm đề tài) , CN. Nguyễn Thị Thủy, KS. Nguyễn Trinh Liệt, KS. Nguyễn Văn Trai, ThS. Trần Yên Thảo, KTV. Dương Duy Quân, KTV. Nguyễn Văn Em. - Tp Hồ Chí Minh : Viện Nghiên cứu Dầu và cây có dầu , 2015. - 52 + phụ lục

   Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất đường và si rô từ mật hoa dừa. Tổ chức sản xuất đường và si-rô từ mật hoa dừa. Nghiên cứu thương mại hóa sản phẩm. Ứng dụng kết quả nghiên cứu để sản xuất các sản phẩm có giá trị cao từ mật hoa dừa; Góp phần đa dạng hóa sản phẩm; Gia tăng hiệu quả kinh tế cho cây dừa.

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao