Nghiên cứu sản xuất polymaltose từ tinh bột và tạo các phức hợp sắt-polymaltose (IPC) và canxi hydroxyapatite-polymaltose (HAP) ứng dụng trong dược phẩm / PGS.TS. Phan Thị Ngọc Bích (chủ nhiệm đề tài) , ThS. Nguyễn Thị Hạnh, PGS.TS. Đào Quốc Hương, KS. Phạm Văn Lâm, ThS. Quản Thị Thu Trang, TS. Vũ Duy Hiển, ThS. Vũ Thị Thuận, ThS. Đỗ Trọng Hưng, KS. Nguyễn Thùy Linh, KS. Nguyễn Hoàng Phi. - Hà Nội : Viện Hóa học , 2016. - 247 + phụ lục

   Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất polymaltose từ tinh bột thích hợp cho quá trình tạo phức hợp sắt-polymaltose (IPC) và canxi hydroxyapatite-polymaltose (HAP). Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất IPC; Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất HAP. Xây dựng bộ tiêu chuẩn chất lượng cơ sở dùng trong thực phẩm chức năng và dược phẩm cho hai sản phẩm ICP và HAP. Lựa chọn thiết bị, xây dựng mô hình sản xuất qui mô 50 kg/mẻ cho cả hai sản phẩm IPC và HAP.

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao