|
Nghiên cứu kỹ thuật trồng, phát triển một số loài thuộc chi Nưa (Amorphophallus Blume ex Decne) và quy trình công nghệ chế biến glucomannan tại Tây Nguyên
/ TS. Lê Ngọc Hùng (chủ nhiệm đề tài)
, KS. Nguyễn Văn Minh Khôi, PGS.TS. Đỗ Trường Thiện.
- Hà Nội :
Trung tâm Phát triển công nghệ cao (HTD)
, 2016.
- 337
|
|
Xây dựng bộ tư liệu hoàn chỉnh về các loài nưa Amorphophallus Blume ex Decne có hàm lượng Glucomannan cao và có triển vọng phát triển thích hợp tại Tây Nguyên (tiêu bản, mẫu vật, hình ảnh, tên khoa học, đặc điểm hình thái, sinh thái, sinh trưởng phát triển, các đặc điểm nông học, năng suất, chất lượng sản phẩm…, cùng các tư liệu cần thiết khác). Nghiên cứu lựa chọn bộ giống nưa có năng suất, chất lượng sản phẩm cao, thích ứng với điều kiện tại Tây Nguyên. Đánh giá khả năng và hiệu quả phát triển cây nưa và chế biến bột nưa tại Tây Nguyên để xây dựng mô hình sản xuất nưa (nông – công nghiệp) tại Tây Nguyên, đề xuất các biện pháp để chuyển giao công nghệ.
|
