Nghiên cứu công nghệ sơ chế, bảo quản dược liệu sau thu hoạch ở quy mô công nghiệp / ThS. Tạ Phương Thảo (chủ nhiệm đề tài) , TS. Phạm Anh Tuấn, ThS. Vũ Thị Nga, KS. Vũ Ngọc Dũng, ThS. Nguyễn Huy Văn, DS. Lê Quân, ThS. Lê Anh Tuấn, ThS. Nguyễn Thị Phương, ThS. Nguyễn Thu Huyền, KS. Trịnh Đình Hòa. - Hà Nội : Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch , 2016. - 243 + phụ lục

   Xây dựng 03 quy trình công nghệ sơ chế và bảo quản tiên tiến phù hợp với thể chất của 3 dược liệu hoài sơn, giảo cổ lam, cúc hoa. Chế tạo một số thiết bị chính và hoàn thiện mô hình sơ chế và bảo quản dƣợc liệu, đưa vào sản xuất với quy mô 100kg nguyên liệu/mẻ. Sản phẩm tạo ra (Hoài sơn, cúc hoa) đảm bảo chất lượng ổn định với mức đạt và vượt theo tiêu chuẩn dược điển Việt Nam IV, trong thời gian tối thiểu 12 tháng bảo quản. Giảo cổ lam đảm bảo chất lượng ổn định, trong thời gian tối thiểu 12 tháng bảo quản. Từ đó xây dựng được quy trình công nghệ sơ chế và bảo quản phù hợp với thể chất dược liệu, đảm bảo tính an toàn và chất lượng ổn định.

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao