|
Đánh giá chất lượng hạt Macca (Macadamia integrifolia) trồng tại Việt Nam
/ KS. Hồ Thị Mai (chủ nhiệm đề tài)
, ThS. Bùi Thanh Bình, KS. Võ Bửu Lợi, ThS. Trần Thị Ngọc Liễu, CN. Nguyễn Thị Hồng Thỏa.
- Tp. Hồ Chí Minh :
Viện Nghiên cứu Dầu và cây có dầu
, 2015.
- 73 + phụ lục
|
|
Thu thập 4 giống macadamia và khảo sát năng suất hạt tại Tây Nguyên và Tây Bắc. Phân tích các đặc điểm về hình thái và thành phần dinh dưỡng hạt macadamia. Phân tích thành phần và các chỉ tiêu hóa lý, chất lượng dầu của hạt macadamia. Đánh giá và so sánh chất lượng hạt macadamia ở 2 vùng trồng Tây Nguyên, Tây Bắc với Thế giới. Xây dựng phương án khai thác dầu từ hạt macadamia trồng tại Việt Nam.
|
