Nghiên cứu bẻ ngắn mạch fucoidan sử dụng enzyme từ vi sinh vật biển Việt Nam / PGS.TS. BÙI MINH LÝ (chủ nhiệm đề tài) , PGS.TS. Trần Thị Thanh Vân, ThS. Phạm Đức Thịnh, ThS. Cao Thị Thúy Hằng, ThS. Huỳnh Hoàng Như Khánh, PGS.TS. Thành Thị Thu Thủy. - Nha Trang : Viện Nghiên cứu và Ứng dụng công nghệ Nha Trang , 2014. - 51 + Phụ lục

   Đề tài gồm các nội dung nghiên cứu sau: Thu thập mẫu sinh vật biển, động vật nâu trong vịnh Nha Trang; Điều chế fucoidan; Phân lập và sàng lọc vi sinh vật biển của vịnh Nha Trang từ các quần thể khác nhau; Phân loại và sàng lọc enzym từ động vật thân mềm biển hoạt tính với fucoidan; Xác định đặc trưng phân loài của chủng vi khuẩn phân lập - sản xuất ra enzym fucoidanaza; Nghiên cứu chất xúc tác của enzym; Xác định cấu trúc của 1 loại fucoidan Việt Nam.

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao