Hoàn thiện quy trình công nghệ bảo quản vải thiều bằng công nghệ CAS (Cells Alive System) phục vụ xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản / ThS. Tạ Thu Hằng (chủ nhiệm đề tài) , KS. Đoàn Thị Bắc, PGS.TS. Lê Tất Khương, PGS.TS. Trần Ngọc Lân, TS. Nguyễn Thị Thu, ThS. Nguyễn Tiến Dũng, TS. Nguyễn Đắc Bình Minh, ThS. Đào Văn Minh, KS. Đào Thùy Dương. - Hà Nội : Viện Nghiên cứu và Phát triển Vùng , 2016. - 109 + Phụ lục

   Xây dựng mô hình sản xuất vải thiều nguyên liệu đạt tiêu chuẩn xuất khẩu Nhật Bản. Hoàn thiện quy trình sơ chế quả vải thiều trước khi đưa vào bảo quản bằng công nghệ CAS. Xây dựng mô hình bảo quản quả vải thiều bằng công nghệ CAS ở quy mô công nghiệp. Khảo sát sự chấp nhận và nhu cầu của người tiêu dùng đối với quả vải thiều bảo quản bằng công nghệ CAS tại Nhật Bản

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao