|
Nghiên cứu, điều tra chất lượng nông sản Việt Nam gồm: chất lượng lương thực như: lúa gạo, ngô, các loại cây có củ, các loại đậu đỗ; chất lượng nấu nướng, chất lượng ăn uống, dinh dưỡng bằng phương pháp hoá sinh. Phát hiện các giống có chất lượng tốt ( lúa, ngô, khoai, đậu đỗ.v.v) di truyền chọn giống tạo ra các giống mới có năng suất cao, chất lượng tốt, tính chống chịu cao đối với sâu bệnh và điều kiện bất lợi của ngoại cảnh. Nghiên cứu công nghệ thích ứng phục vụ sản xuất, bảo quản, chế biến thu hoạch trong ngành nông nghiệp
|
